スパハブ日記〜スパイスとハーブと暮らす365日間〜

スパイスやハーブを使った料理を作っていきます

チェリーのクローブ煮

この前買ったヨーグルトが余ってたから何かできないかと考えた。 今の時期はチェリーが旬。 チェリーを使おう、缶詰だけど。 〜材料〜 チェリー 3つ 約40円 【缶詰汁 20g 含む】 グラニュー糖 5g 23円 赤ワイン 30g 33円 クローブパウダー 1g 11円 トータル …

きゅうりとクミンのお漬物

家にきゅうりがあったので、 クミンホールと合わせてみました。 〜材料〜 きゅうり 1本 約25円 クミンホール 1g 16円 塩 1g 0.1円 トータル 41.1円 〜作り方〜 きゅうりを乱切りに。 塩、クミン、を入れて揉む。 完成。 うーん、、、これは失敗。 写真で見れ…

簡単チャイ

スパハブ日記、3日坊主にならずに続けている。我ながらいい傾向。 しかし、続けていくにはスパイスを増やしたい。家には何もない。 ということで、スパイスを買ってきた。 迷ったが少しお高めだけどギャバンに。 どこの料理店でも使われていて味に問題はない…

朝食にヨーグルト

朝食にはみんな何を食べているのだろう。 いつもパン? いつもご飯? 私はいつも…食べない。 だからたまには食べてみる。 今回はヨーグルト。 〜材料〜 ヨーグルト 150g...39円 オロブロンコ【スウィーティー】 1個...25円 ミント 5g...約1円 バルサミコ酢 3…

和風パスタ

和風のパスタを食べたくなり、作ってみた。 ある材料で、簡単に。 〜材料〜1人分 パスタ 100g...35円 オリーブオイル 15g...11.8円 塩 5g...1.5円 胡椒 3g...15円 醤油 10g...46.6円 鷹の爪 3g...約1円 キノコ 15g...14.8円 オクラ 1本...6円 ほんだし 15g..…

ガカモレ【ワカモレ】

今日はガカモレ。 これは美味しい。ほんとに好きだ。 〜材料〜 アボカド 1個...120円 玉ねぎ 8分の1個...約10円 ニンニク 3g...7.8円 プチトマト 1個...約22円 塩 3g...0.3円 胡椒 1g...5円 タバスコ 1g....約4円 トータル169.1円 ほんとはここにレモン汁を…

ジャガイモのパイユ

2回目にして早くも料理を作る時間がない。。。 短時間でできる料理…そうだ、ザクロがあれば…いや、この時期ないような… ザクロがだめなら……パイユ 確かあれはジャガイモだけあればできたはず。 簡単で美味しいパイユ作ります。 〜材料〜1人分 ジャガイモ 1つ…

ボンゴレビアンコ

スパハブ日記1回目は 『ボンゴレビアンコ』 あさりと白ワインの香りが食欲そそる私も大好きなパスタです。 作るのが難しいと思われがちだけどすごく簡単だった。 〜材料〜(1人前) パスタ 100g...35円 オリーブオイル 10g...7.91円 ニンニク 3g...7.8円 鷹…